Wychwood Brewery為Marston’s旗下的一個品牌，也是一家位於英格蘭牛津郡Witney的釀酒廠，每年生產約5萬桶的啤酒，堪稱是英國最大的有機釀酒商。
其中Hobgoblin的棕愛爾啤酒為Wychwood Brewery最暢銷的一個品牌，更被描述有如「紅寶石」一般瑰麗。而這款著名的小精靈英式紅寶石麥酒，擁有豐富的巧克力與濃郁的麥芽風味，酒體為紅寶石的色澤，帶點微微花香的英式啤酒花香氣，入口即感受得到太妃糖巧克力的風味。
除了國內市場，Wychwood Brewery也積極拓展海外市場，分別出口到北美、瑞典、法國、澳洲、俄羅斯、日本、以色列以及新加坡等國家。追朔釀酒廠的歷史要從1841年開始說起，起初不過是間替Clinch’s Brewery碾製麥芽的廠商，而當時的Clinch’s Brewery為相當有規模的釀酒廠，並在整個英格蘭南部擁有高達71間酒吧。直到1961年，John Courage買下Clinch’s Brewery，但隨即關閉了釀酒廠，僅保留了酒吧的營運部分。
在1983年Clinch’s Brewery的舊址承租給Paddy Glenny，並命名為Glenny Brewery，後來由Chris Moss接手並在1990年正式更名為Wychwood Brewery，同時也搬遷至Witney的兩河工業區。1994年釀酒廠遷回原址，並在2002年由Marston’s的子公司Refresh UK收購，最後Refresh UK與Wychwood Brewery皆於2008年正式被Marston’s接收。
Wychwood Brewery以Wychwood森林與Witney交界的古老森林來命名，更圍繞著Wychwood森林中的神話與傳說來呈現釀酒廠的故事。有別於多數釀酒廠簡單二要的官網，Wychwood Brewery可說是相當用心設計其網站，不僅有互動式小遊戲可以測驗什麼類型的Wychwood啤酒屬於你，更有線上啤酒測驗供酒客邊玩邊學習。Wychwood Brewery每年更定期舉辦音樂節，吸引大批熱愛重金屬或搖滾的樂迷前往，完美貼合Wychwood Brewery一直以來想要給人神秘與瘋癲的概念。
文：Claire Hsieh | 圖：Wychwood Brewery
