身為熱愛精釀啤酒的一份子，除了品飲來自世界各地的啤酒之外，也少不了關注台灣這片土地上的在地精釀品牌。從精釀啤酒觀察家的角度來說，台灣精釀啤酒品牌有分為土生土長的台灣囡仔，所釀製的啤酒 ; 同時，也有在台灣落地深根的美國人、德國人、紐西蘭人、哥倫比亞人…等，來自世界各地的釀酒師，所開設的啤酒廠。
如此多元、海納百川的啤酒產業，也讓人忍不住好奇。到底近年來，蓬勃發展的精釀啤酒品牌，在愛好者的心目中，有哪些更迭交替呢！？由於篇幅過長，將分為上、下兩集呈現，而編碼順序不代表排名，我想大家心中早已有自己最愛的品牌了吧！
1. 酉鬼啤酒 UGLY HALF BEER
酉鬼啤酒是位於五股的一間精釀酒廠，以釀造出富有個性、品質絕佳的啤酒為目標。釀酒團隊集結各界菁英，特別的是每個職位都有旅外的經驗，望能透過員工的所見所聞，建造更好的酉鬼啤酒。
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2. 啤酒頭 Taiwan Head Brewers
「品節氣精釀啤酒，飲台灣四季芬芳」成立於 2015 春天的啤酒頭釀造，使用在地原料釀造啤酒，融入台灣特有的冬瓜茶糖、彰化茉莉花、屏東可可豆、東方美人茶等，帶給大家具有寶島風情的好喝啤酒。
3. 紅點手工鮮釀啤酒 Redpoint
品牌名紅點 (Redpoint)，源自於攀岩的術語，意思是針對一路線反覆試攀，以求得完美境界，因為成功是來自不屈不撓的精神。Doug Pierce和Spencer Jemelka這兩位來自美國的釀酒師，攜手打造了紅點手工鮮釀啤酒公司，起心動念是希望能將美國啤酒文化帶到亞洲地區。
4. 吉姆老爹啤酒工場 Jim & Dad’s
2015年吉姆與老爹在宜蘭員山鄉攜手打造，全台灣最大的精釀啤酒觀光工廠 ; 同時，也致力於推廣會回甘的招牌美系啤酒花愛爾，堅持使用在地素材，創造屬於台灣的精釀啤酒。
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5. 烏鶖啤酒 Black Drongo
烏鶖精釀啤酒號稱是全台灣最小的精釀啤酒廠。在宜蘭長大的孩子，一定有被烏鶖鳥追著跑的回憶，把這段趣聞與鄉土作連結，幻化成今日的酒廠名。釀酒師Devin和Tim，兩人從精釀張狂的美國西岸而來，致力將更多美國精釀啤酒文化，傳遞給熱愛啤酒的你、我。
6. 湧金啤酒 Yongjin Beer
2015年成立的湧金啤酒，從三五好友分享自己釀的好啤酒，到進一步寫下湧金啤酒這個品牌。湧金啤酒以呈現最真實的啤酒風味為主軸，堅持只釀最單純的酒。
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7. 五十五街精釀啤酒 55th Street
出生在南美洲哥倫比亞55街的華僑釀酒師Jack，因為喜愛美式精釀啤酒，也相當熱愛台灣，毅然決然在台灣開了一間獨立小釀酒廠。除了釀造經典美式啤酒風格外，更堅持只用最在地、無加工過新鮮台灣食材結合各式啤酒，透過精釀啤酒發揮無限創意。
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8. 鄉醞精釀啤酒 Tilted Shack
鄉醞精釀啤酒於2020年正式成立，由來自美國紐約的Jay與奧瑞岡州波特蘭的Brian一同打造。兩人從Jay位於新店的披薩小舖開始，希望能帶給台灣啤酒愛好者更多新鮮的美式精釀啤酒。今年七月初，ABV也與鄉醞精釀啤酒，聯名推出ABV五週年紀念啤酒，歡迎大家到各門市品嚐囉！
9. 摩登皇室精釀啤酒 Modern House
來自於美國的釀酒師Chris是個精釀迷跟自釀迷，當旅行來到台灣時，便深深愛上了這座寶島。他發現台灣有很多很棒的農作果物是可以跟啤酒做結合，他在台灣也見識到台灣人熱情與友善的分享，很符合他對精釀啤酒想傳達的精神，便慢慢開始發起了自己的精釀啤酒品牌「摩登皇室」。
10. 23號啤酒 23 brewing
2014年開始，23號啤酒在地深耕將近六年的時間，由來自紐約的Brett Tieman與來自聖地牙哥的Matt Frazar組成，兩人帶著各自對精釀啤酒與台灣人文風土的熱愛投身其中。23號啤酒，品牌取名23號正是釀酒師們對全台灣 2,300 萬人致敬之意。
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文：Claire Hsieh | 圖：酉鬼啤酒 UGLY HALF BEER/啤酒頭 Taiwan Head Brewers/紅點手工鮮釀啤酒 Redpoint/吉姆老爹啤酒工場 Jim & Dad’s/烏鶖啤酒 Black Drongo/湧金啤酒 Yongjin Beer/五十五街精釀啤酒 55th Street/鄉醞精釀啤酒 Tilted Shack/摩登皇室精釀啤酒 Modern House/
