=酒廠介紹56=法國 Pietra 啤酒

以藝術為名來釀造，Pietra Brewery 酒廠的名言「joie de vivre」九位釀酒師以啤酒體現 「生活的種種樂趣」飽滿每位喜愛精釀的酒客。

創立於1996年，在力抗第一與第二次世界大戰的摧殘，酒廠從法國境內2372家釀酒廠突圍，為當時全法國僅存的12家啤酒廠之一。對於未能找到一款專屬自己家鄉的啤酒，也為了振興日漸萎靡的法國啤酒市場，創辦人Armelle跟Dominique兩位啤酒愛好者，在不被身邊的人看好的情況下，決心呈現完整的科西嘉島(Island of Corsica)風味，他們走遍了這座迷人的島嶼，並在Pietraserena這個小鎮創立了自己的品牌Pietra，記下那些專屬法國的氣味並將他們陳釀、裝瓶。

第一款作品同名Pietra，即是加入島上盛產的栗子所釀造，酒體為輕盈的琥珀色澤，濃郁的栗子香氣撲鼻、清甜的蜂蜜夾帶著桂圓香也隨之而來，細緻的泡沫佐適中的甜苦口感，滑順的隨著縝密的氣泡一起入喉，滿溢的栗香與久不消散的綿密就這樣美好了午後。

圖：Brasserie Pietra｜文：Claire