=新菜介紹=巴拉圭烤肉盤Paraguayan Style BBQ

新菜嚐鮮!!加勒比海餐酒館限定~~3/11開賣

巴拉圭烤肉
Paraguayan Style BBQ

巴拉圭烤肉的三大元素,巴拉圭、牛肉、香腸!

巴拉圭湯(玉米糕)是用新鮮玉米和洋蔥、起士、蛋,混合後進烤箱,所製成的一種糕點,當地跟牛肉、香腸一起搭配!

因此ABV選用板鍵牛,用奶油煎炒後進烤箱至5分熟。與豬肉香腸牛肉香腸以及 ABV 特製的巴拉圭玉米糕一起品嚐。

明明是一塊糕,為什麼又要叫湯呢?

傳說巴拉圭總統某一天邀請某位大使共進午餐,跟服務生點了玉米濃湯,廚師一下子恍神,竟然將鍋子裡的濃湯燒乾了,最後變成了糕狀。當服務生端湯上桌時,大使抱怨這根本不是濃湯,總統當下很沒面子,硬拗說這是「巴拉圭湯」。於是,一傳十,十傳百,這道「巴拉圭湯」反而成了巴拉圭名菜之一。

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