Benedictine Monastery of St. Benedict聖本篤修道院的歷史可以回朔到西元8世紀，位於義大利中部城市Norcia。其自2012年所生產的修道院啤酒品牌便以當地城市命名為Nursia，釀造兩款比利時風格的啤酒。2016年10月底，中義大利芮氏規模7的大地震重創了這座城市與修道院，修道院建築僅教堂門面與酒廠流了下來，2018年2月，為了籌足夠經費重建修道院，首席釀酒師Brother Augustine踏上了台灣的土地。
Brother Augustine身著傳統的修士服接受訪問，虔誠的外表與大鬍子很難看出他年僅26歲，雖然年輕卻已經帶領了一整間酒廠的運作。從12~13歲起，Augustine就跟著父親在廚房及車庫裡釀酒，選擇Benedictine Monastery of St. Benedict作為修行地點也是為了貢獻自幼所學的一技之長。地震過後，修士們擠身臥眠於狹窄亦成危樓的酒廠地板上，由於受損嚴重，酒廠的產能亦不及於地震前的25%。
Nursia啤酒由於修道院釀酒傳統，釀造的風格依然屬於比利時式愛爾，而酒廠第一瓶理所當然是進貢給教宗。目前Nurcia的兩款啤酒在台灣的可以找的到，分別是6%的比利時黃金和10%比利時強黑愛爾，特別的是10%的強黑愛爾並不會如同其他比利時兄弟姊妹般過於甜膩，為少數可讓筆者喝兩倍以上的酒款。
