酒廠介紹158｜Cascade Brewing：酸啤酒的開拓者與傳奇

故事始於1998年，啤酒愛好者Art Larrance和釀酒師Ron Gansberg在美國奧勒岡州開創了Cascade Brewing。這家釀酒廠迅速成為酸啤酒世界的領頭羊，他們以「西北酸啤酒」的獨特風格征服了眾多酒客挑剔的味蕾。Cascade Brewing並不是尋常的啤酒廠，他們擅長於利用各種新鮮水果和天然原料，經由多種木桶陳釀工藝，創造出層次分明且充滿果香的酸啤酒。

多年間，Cascade Brewing推出了許多經典酒款，如「Kriek」和「Blueberry」，以及如「Cocoa Cardamom」這款帶有香料氣息的創新啤酒。這些啤酒不僅僅是味蕾的享受，更是一種藝術表達，每一口都帶著釀酒師對於風味的深刻理解和追求。

Cascade Brewing不僅在啤酒領域中展現創意，他們還積極參與社區活動，並積極地在社交媒體上與粉絲們保持互動。他們善用Instagram和Facebook，向顧客、粉絲們展示他們的最新作品和活動，讓全球的粉絲能夠隨時了解最新動態。

然而好景不常，這段傳奇的故事最終迎來了它的落幕。隨著創始人Art Larrance的去世以及公司未解決的財務問題，Cascade Brewing宣布了暫時關閉的消息。這對於熱愛他們產品的粉絲們無疑是一個沉重的打擊，但Cascade Brewing在過去二十多年的時間裡，已經深深地影響了美國和全球的啤酒文化。無論未來如何，他們的經典產品和對酸啤酒的創新都將永遠被銘記。

這是一個關於創意、熱情的故事。Cascade Brewing，不僅僅是一個品牌，它代表了一段充滿冒險精神的旅程和對啤酒的無限熱愛。即使故事的結尾充滿遺憾，但正如每一款酸啤酒的餘韻一樣，Cascade的影響將長久留存，讓人回味無窮。