若你願意花時間與金錢參觀酒廠導覽，那證明了一件事，你真的很愛喝啤酒。藉由負責人、釀酒師、酒廠公關部的述說，讓我們來聽聽最真實的酒廠心聲吧！
“人人都愛知識淵博、善解人意，擁有無限熱情的導覽員，這樣由內向外延伸的熱情，可以帶給民眾難忘的酒廠體驗。” – 來自Golden Road啤酒廠的首席釀酒師Victor Novak
“身為導覽員不可缺少豐富的啤酒知識，但如何將故事說得生動、有趣，使民眾有共鳴，那更是把酒廠導覽這件事帶上另一個層次。大家來參觀酒廠不外乎幾點，像是能直接喝到最新鮮的啤酒、與釀酒師有更進一步的接觸、了解更多關於啤酒的知識、故事，亦或是享受遊走在酒廠內的那種氣氛。我們都應該抱持著感恩的心來看待與會的民眾，是他們願意將喝啤酒融入到自己的生活中，也是他們願意把酒廠導覽當成自己生活娛樂的一部分。”
“在歷史上，啤酒廠一直以來都是每個社群的聚會場所，隨著精釀啤酒業的興盛，其重要地位依舊屹立不搖。而那些嗅到這個要點的人，也希望能將酒廠導覽提升到不一樣的高度，增加酒廠導覽的豐富度、品質，讓喜歡該品牌的愛好者黏著度能增加。當這些人在酒廠有好的體驗時，他們也會不吝嗇分享到自己的社群，酒廠也藉此打開知名度，讓世界上更多人能認識自己。所以千萬別搞砸了！” – 來自Goose Island Beer Co.的釀酒師Jared Jankoski
“想建構一個出色的酒廠導覽，由三大要素所組成：導覽員、氣氛和啤酒。首先，導覽員一定要熱愛自己的工作，而擁有平易近人的個性也是很重要的。若遵循制式的導覽流程，會讓整個過程顯得了無生趣。而說到氣氛，酒廠並不需要大張旗鼓的彰顯品牌有多優越，那樣不僅會讓民眾感到有距離，同時也缺乏其獨特與趣味性。整個導覽過程中，可以多設一點站點，讓民眾能藉由互動學習釀酒流程，也能與彼此多一些交流。在導覽結束後，一定要設一個商品區、休憩區，讓民眾可以閒逛，不管是買紀念品也好，還是再來一杯新鮮的生啤也好。” – 來自10 Barrel Brewing的釀酒師Jimmy Seifrit
聽完了美國幾家啤酒廠的心聲，那你呢？有屬於自己最特別的酒廠導覽經驗嗎？不管是參觀國外酒廠，還是國內的精釀啤酒廠Tour，都歡迎於下方留言與我們分享唷！
歡迎點聽「聲飲啤酒」（精釀啤酒的Podcast節目）
EP9 遨遊世界的啤酒旅人｜LEO：走遍無數個國家，都不及二度再訪那熟悉的問候。
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資料來源：vinepair.com、Travel with Leo | 翻譯：Claire Hsieh
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