比利時在美食界享有盛譽，尤其以其淡菜、燉菜、啤酒燉牛肉、巧克力和各類傳統料理而著稱。比利時同時也被譽為啤酒天堂，擁有超過1500種不同類型的啤酒，從修道院啤酒到小型釀酒廠的精釀啤酒，每一款都有其獨特的風味和歷史背景。比利時的美食和啤酒文化相得益彰，共同成就了這個國家在全球美食地圖上的獨特地位。無論是細品一口鮮美的淡菜，還是暢飲一杯冰涼的比利時啤酒，每一個味蕾都能在這裡找到滿足與驚喜。
ABV閣樓餐酒館與比利時在台辦事處合作，推出比利時美食月全新菜單，用八道比利時經典佳餚以及多款比利時精釀啤酒帶大家認識比利時的美食文化。就讓我們來看一下本次的新菜有哪些吧！
比利時國民美食「經典比利時白酒淡菜鍋」，淡菜在比利時非常受到歡迎，最常見的口味有「白酒淡菜」，簡單以白葡萄酒、搭配蔥、歐芹與奶油調味，清爽特性最能帶出海鮮鮮甜的風味。
大量奶油加入新鮮時蔬、馬鈴薯和雞肉燉煮而成。是源自於比利時根特市的經典美饌。
比利時雙倍啤酒慢燉牛肉，加入芥末、蜂蜜以及洋蔥調味，形成味道濃郁、略帶甜味的燉牛肉。
源自於列日市的經典比利時菜餚，手工肉丸搭配列日市蘋果醬汁，酸甜組合，令人口水直流。
鮮嫩多汁的手工肉丸搭配富含番茄鮮甜風味的濃郁肉醬義大利麵，形成一種渾然天成的美味。
更是一道家常的比利時菜餚，用巴薩米可醋膏調和甘藍的微苦，搭配新鮮菇類成為讓人難以忘懷的健康美味。
炸至金黃的酥軟馬鈴薯，與混合在內的新鮮白蝦，營造豐富的味覺體驗。
結合兩個比利時聞名風味——啤酒與巧克力，製成一款濃郁滑順的甜點，結合巧克力的醇厚與黑啤酒的微苦。
【ABV 閣樓餐酒館 板橋店】
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營業時間：週一～週日 中午12:00～凌晨1:30
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