ABV加勒比海餐酒館——驚艷味蕾的宏都拉斯美食月

本月,ABV加勒比海餐酒館精心準備了一系列地道的宏都拉斯美食,每一道菜品都充滿了熱情與異國風情,帶您領略這個美麗國家的美食文化。從酸爽清脆的碎牛肉沙拉到最接地氣的髒髒炸雞佐大蕉脆片,每一口都能感受到宏都拉斯美食的魅力。快來ABV加勒比海餐酒館體驗宏都拉斯美食,讓您的味蕾踏上一場獨特的中美洲風味之旅!

宏都拉斯位於中美洲的心臟地帶,東臨加勒比海,西接瓜地馬拉,南接薩爾瓦多和尼加拉瓜。這個國家擁有豐富的歷史和文化,其居民主要為西班牙殖民者和原住民的後裔。宏都拉斯的自然風光壯麗,有熱帶雨林、高山和美麗的海灘,是一個充滿活力與多樣性的國度。

宏都拉斯文化是多元的融合,受到馬雅文明、西班牙殖民文化以及非洲和加勒比文化的影響。這裡的音樂、舞蹈和節日充滿了熱情和活力。加利富納人(Garifuna)的音樂和舞蹈,尤其是Punta舞,是宏都拉斯文化的代表之一。

該國的美食同樣是文化融合的體現。其菜餚多樣,充滿了豐富的風味和新鮮的食材。ABV加勒比海餐酒館精心研究,從宏都拉斯傳統食譜中汲取靈感,創造出一系列獨特的美食,帶您領略宏都拉斯的風味。我們特別推出八道經典宏都拉斯美食:

 

宏都拉斯式碎牛肉沙拉 |Ensalada de salpicón de res

宏都拉斯的冷食代表,可搭配米飯或玉米餅。主要由煮熟的切碎牛肉製成,配上紫洋蔥、番茄、彩椒、生菜、酪梨等新鮮食材,再搭配由檸檬汁、橄欖油、醋、鹽和胡椒混合製成的油醋汁所展現的獨特風味。

 

起司豆泥肉醬佐脆片 |Anafre Hondureño

傳統的宏都拉斯菜餚,它由濃郁的豆泥醬、融化的起司和鹹香帶辣的墨西哥香腸Chorizo為最重要的三元素。是一道充滿宏都拉斯風味的開胃小點。

 

傳統起士豆泥烤餅|Baleada

流行於宏都拉斯街頭的經典美食,深受當地人和遊客的喜愛。鬆軟的玉米餅皮搭配豆泥醬還有融化起司和碎蛋的組合。

 

宏都拉斯髒髒炸雞佐大蕉脆片|Pollo chuco con tajadas

“Pollo Chuco”的意思是「髒髒雞」。也是一道街頭小吃,所以很多人都是用手直接抓著吃。這道菜通常配有豐富醬汁和其他配料,可以隨心所欲地吃它,所以吃完後你的手可能會有點髒。

 

 

宏都拉斯經典酥炸木薯佐炸豬肉|Yuca con chicharrón

是宏都拉斯的一道典型菜餚,將炸好的木薯條與鹹香多汁的豬豬五花搭配宏都拉斯式的泡菜拌勻食用,是在當地非常受到歡迎的料理,在各個地區都廣泛食用。

 

宏都拉斯豬小排紅豆湯|sopa de frijoles con costilla de cerdo

鹹的紅豆湯搭配豬小排一起燉煮,開啟你對紅豆湯的全新理解。因豆類是宏都拉斯的主食,故常用於燉菜到沙拉等多種菜餚中。

 

宏都拉斯豬肉起士餡餅|Pupusa de cerdo y queso

“Pupusa”這個詞來自納瓦特爾語,意思是「填充物」。最初,Pupusas 是用玉米粉糊包裹簡單的食材原料製成,在ABV則是在餡料中拌入豬後腿肉、洋蔥、甜椒、番茄、煙燻香料、以及濃郁起士,來呈現這道在中美洲在地街頭美味!

 

肉桂蜜漬超甜甜甜圈|Rosquilla de miel

吃甜食能帶來幸福感,而這道甜點則會讓你幸福到爆!蜂蜜甜甜圈是宏都拉斯的傳統甜點,毫無疑問,是宏都拉斯聖誕節期間最受歡迎的甜點之一,深受當地人的喜愛,永遠不會過時。

 

 

話不多說,趕快來ABV加勒比海餐酒館品嚐我們的新菜,感受宏都拉斯文化的魅力。無論您是美食愛好者還是文化探索者,我們的加勒比海餐廳都將為您提供一次難忘的用餐體驗。

立即預訂您的座位,享受這次宏都拉斯風味之旅吧!
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