HB，Hofbräu München的中文全名為”慕尼黑皇家啤酒”，1589年由慕尼黑當時的巴伐利亞大公–威廉五世所創立。當時由他爺爺威廉四世所頒布純酒令後已經過了73年，但是不穩定的啤酒品質實在讓他受不了。當時的日耳曼地區，啤酒的品質仍是以Einbeck…等北方城市最為優良。因此，威廉五世特地從Einbeck聘請了釀酒大師Eilas Pichler來協助酒廠的建立。而Eilas Pichler也不負所托，讓HB酒廠成為巴伐利亞地區最指標的酒廠之一。
400多年的歷史讓HB酒廠充滿著傳奇，身為皇家酒廠，HB是當時最早擁有特權釀製小麥啤酒的酒廠，這些酒在當時從不流出，只有王公貴族有機會享受。當時因為小麥是主要糧食作物，一般民間酒廠被禁止使用小麥作為原物料。這一直要到1872年HB酒廠才釋出了執照給予Schneider酒廠，促成了第一間民營小麥酒廠的誕生，而Schneider酒廠創辦人Georg Schneider正是以前HB的釀酒師。而德國納粹希特勒的啤酒館政變，正是在1923年的HB酒館鳴起了第一槍。
今天的HB與另一家維恩雪弗修道院(Weihenstephan)同樣隸屬於巴伐利亞州政府，為當地的公營酒廠之一，也是慕尼黑六大酒廠之一，啤酒出口到50全世界餘國。每年的慕尼黑十月啤酒節開幕活動便是慕尼黑六大酒廠的開桶儀式，可見HB在當地的經典以及不可動搖的地位！
本次品飲會就讓ABV帶各位一起品嚐HB酒廠400餘年的經典風味，有興趣的朋友請千萬別錯過！趕緊來電替自己留個位子吧～
☎️☎️ 限電話報名 ☎️☎️☎️
➡️日期/時間：2024 年 3 月 17 日 (日) 15:00 – 16:00
➡️活動地點：ABV南洋餐酒館 台北國館店
➡️報名電話：02-2721-0760
➡️費用：免費入場
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