Bock代表著濃郁型的拉格，得名自德國城鎮的Einbock，而近代在使用Bock一詞已不限定拉格使用，凡是酒精濃度6%以上的德式啤酒都可以冠以Bock之名。最初在14世紀時由修道院僧侶所釀造，目的是在冬天時齋戒時飲用以補充熱量。而Einbock在德文中原意即為「公山羊」，因此也常常可以見到各式山羊圖形被繪製於Bock啤酒的酒標上。
在釀造時，Bock用上了高濃度的麥汁，一開始是愛爾式的上層發酵，1516年純酒令後逐漸改下層發酵的手法。最傳統的勃克顏色為深黑，酒體醇厚，香氣除了深色麥芽帶有的焦糖、太妃糖、烘焙與堅果香外，另有明顯的果香與花香。
勃克具有濃烈焦糖、太妃糖的香甜醇厚，還有著「液態麵包」的稱號！
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➡️日期/時間：2023 年 4 月 16 日 (日) 15:00 – 16:00
➡️活動地點：ABV加勒比海餐酒館 竹北光明店
➡️報名電話：03-667-5770
➡️費用：免費入場
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