共同探索比利時蘭比克啤酒的奇妙風味。蘭比克得名於比利時的小鎮Lembeek，是啤酒世界中的傳奇代表。當我們舉杯細品，每一口都帶來明顯的酸度，酸香中隱隱透出自然發酵的獨特風味。這款啤酒的魅力，來自它與自然的深度連結。蘭比克使用的是天然酵母和空氣中的乳酸菌、醋酸菌所釀造。釀造季節限定於每年的10月~5月，因為夏季高溫會讓菌種失控，導致風味偏離原本的平衡。此外，釀造過程中使用的是乾燥兩年以上的啤酒花，既保留了啤酒的穩定性，又避免啤酒花的香氣過於干擾，讓酒體風味更加純粹。在場的每個人都被蘭比克的酸爽與細膩層次深深吸引。它既是對傳統釀造工藝的致敬，也是自然與時間共同創作的藝術品。
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➡️日期/時間：2025 年 01 月 26 日 (日) 15:00 – 16:00
➡️活動地點：ABV日式居酒館 台北中山店
➡️報名電話：02-2571-1007
➡️費用：免費入場
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