IPA的全名為India Pale Ale，印度式淡愛爾，起源自18世紀英國。IPA的ABV一般在6~8之間，除了明顯的苦度值外，強烈的酒花香氣也成為吸引人的特色之一。英式的IPA融合了花香、青草、辛香料和自然的柑橘氣息，有時也伴隨輕微的餅乾香、烤麵包香、太妃糖或焦糖甜味。層次豐富的特性，讓其在精釀啤酒中具有高度人氣。
美式IPA也為世界上最苦的啤酒之一，香氣中帶有飽滿柑橘、熱帶水果、松針、葡萄柚等濃烈香氣。酒精濃度約為5-8度，酒體也多以金黃色或微紅色呈現。
新英格蘭IPA (NE IPA為 New England IPA的縮寫) 指的是一種酒體混濁、果汁感十足的IPA。由於使用冷泡酒花(Dry-hopping)技術，縱使釀造過程中添加大量啤酒花，其苦度也較一般IPA來得低。
想探究IPA、美式IPA、新英格蘭IPA…等各式IPA，快來品飲會現場一起體驗他們的不同之處吧！
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➡️日期/時間：2023 年 9 月 10 日 (日) 以及 9 月 24 日 (日) 15:00 – 16:00
➡️活動地點：ABV加勒比海餐酒館 竹北光六店
➡️報名電話：03-667-5770
➡️費用：免費入場
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你認識ABV世界精釀啤酒餐廳嗎？！
當ABV世界精釀啤酒餐廳，邁入一個新的里程碑，我們要帶領更多的好朋友，一起進入精釀啤酒的世界，因為我們推廣精釀啤酒文化不遺餘力。
透過品飲會的引路，從精釀的歷史、發展沿革，再聽各國對於精釀啤酒的發展、變化，至於工業啤酒的興起，爾後又再掀起精釀啤酒或稱為工藝啤酒的風潮…，到台灣近幾年吹起，Craft Beer的風潮，但也同樣經歷了不少高潮跌起！在品飲會裡，讓我們一起聽著ABV專業講師群們說故事，貫串古今。ＡＢＶ不只是餐廳，我們更建立了全中文最豐富的精釀啤酒百科。想認識更多啤酒知識，精釀啤酒文化；從啤酒原料、專有名詞、酒杯、類型解說，以及每一瓶的啤酒介紹，ＡＢＶ精釀啤酒資料庫將給您最完整的資訊集合。
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