數百年前，當歐洲水手來到日本時，傳入了啤酒。然而直到 19 世紀後葉，一些廠牌逐漸為人熟知後，日本啤酒發展才真正開始蒸蒸日上。一名挪威裔美國人 William Copeland，於 1870 年在橫濱成立了春谷啤酒廠（Spring Valley Brewery）。這家公司最終演化成KIRIN啤酒公司。SAPPORO啤酒 1876 年創立於北海道，大阪的ASAHI啤酒則在 1880 年代末期開業。沖繩的ORION啤酒於1957年推出，而飲料生產商SUNTORY也於1963年加入市場。
但在1994年法規放寬後，日本的精釀啤酒熱潮成為了主流，新世代的精釀啤酒廠紛紛出現，許多酒廠興起並開設自釀酒酒吧，吸引許多酒迷，而現在四處都可以享受到精釀啤酒。相較於歐洲，日本則是先有商業啤酒，然而在法規開放之後，日本的精釀啤酒才開始大放異彩。因此這次ABV的品飲會邀請主講者AURA，帶大家認識從日本引進台灣的各種不同的精釀啤酒，一起開啟日本的精釀啤酒之旅吧！
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➡️日期/時間：2023 年 08 月 27 日 (日) 15:00 – 16:00
➡️活動地點：ABV日式居酒館 台北中山店
➡️報名電話：02-2571-1007
➡️費用：免費入場
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你認識ABV世界精釀啤酒餐廳嗎？！
當ABV世界精釀啤酒餐廳，邁入一個新的里程碑，我們要帶領更多的好朋友，一起進入精釀啤酒的世界，因為我們推廣精釀啤酒文化不遺餘力。
透過品飲會的引路，從精釀的歷史、發展沿革，再聽各國對於精釀啤酒的發展、變化，至於工業啤酒的興起，爾後又再掀起精釀啤酒或稱為工藝啤酒的風潮…，到台灣近幾年吹起，Craft Beer的風潮，但也同樣經歷了不少高潮跌起！在品飲會裡，讓我們一起聽著ABV專業講師群們說故事，貫串古今。ABV不只是餐廳，我們更建立了全中文最豐富的精釀啤酒百科。想認識更多啤酒知識，精釀啤酒文化；從啤酒原料、專有名詞、酒杯、類型解說，以及每一瓶的啤酒介紹，ABV精釀啤酒資料庫將給您最完整的資訊集合。
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