鹽小麥(Gose)，發源自16世紀德國的戈斯拉爾(GOSLAR)，由於當地的水質本身就比較偏鹹，因此釀造出的啤酒都會因為鹽分帶有鹽味。GOSE的釀造過程中除了會使用超過50%小麥麥芽之外，僅會使用非常少量的啤酒花，有時還會加入芫荽，是少數不受*巴伐利亞醇酒令規範的酒種之一。
*巴伐利亞醇酒令：只能使用麥芽、啤酒花、酵母、水等原料釀造啤酒
蘭比克(Lambic)，得名於比利時的Lembeek小鎮，風味上帶有明顯的酸度，而蘭比克特別的地方在於使用的是天然酵母和空氣中的乳酸菌、醋酸菌所釀造，也由於是天然酵母的關係，釀自期必須是每年的10月~5月，氣候太熱的話會導致空氣中菌種過多，讓釀出來的酒完全走味，且他們使用的啤酒花必須乾燥2年以上，目的也在於不去影響酒的風味。
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➡️日期/時間：2023 年 6 月 25 日 (日) 15:00 – 16:00
➡️活動地點：ABV美式餐酒館 台北敦化店
➡️報名電話：02-2721-6067
➡️費用：免費入場
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