4月23日日式居酒館關新店 || 日本精釀啤酒品飲會 - 精釀啤酒餐廳餐酒館: ABV Bar & Kitchen-中文官方網站

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在日本各地旅遊時，不時可以發現冠名當地地名的啤酒，這些啤酒被統稱為地啤（地ビール），而這類啤酒通常產量都不多，且大多都是由在地的職人用在地的原料精心製造出來的啤酒，因此也能被稱為精釀啤酒。
啤酒引入日本的契機是從江戶時代開始，日本當時頒佈了鎖國令，只允許日本與特定對象進行海外貿易，而從長崎的出島是其中少數可與海外進行貿易的港口，很多的西方文化也都是從出島傳到日本各地。日本在1994年修改了酒稅法，原本的法規只允許年產量超過2百萬公升的工廠生產啤酒，修改後變成只要年產量可達6萬公升的工廠也能生產啤酒，隨著當地酒廠的興起，日本各地生產的精釀啤酒有如雨後春筍般的出現，啤酒也慢慢取代了日本酒成為了主流，加上啤酒的酒精度低，口感清涼順口，讓怕醉的人也更容易接受，到了今天，各式各樣的日本地酒也流通到了世界各地，旅遊時都可以看到日本啤酒的蹤影。這次品飲會就讓主講DEBBIE帶著大家一起前往日本精釀啤酒的世界吧!

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當ABV世界精釀啤酒餐廳，邁入一個新的里程碑，我們要帶領更多的好朋友，一起進入精釀啤酒的世界，因為我們推廣精釀啤酒文化不遺餘力。

透過品飲會的引路，從精釀的歷史、發展沿革，再聽各國對於精釀啤酒的發展、變化，至於工業啤酒的興起，爾後又再掀起精釀啤酒或稱為工藝啤酒的風潮…，到台灣近幾年吹起，Craft Beer的風潮，但也同樣經歷了不少高潮跌起！在品飲會裡，讓我們一起聽著ABV專業講師群們說故事，貫串古今。ABV不只是餐廳，我們更建立了全中文最豐富的精釀啤酒百科。想認識更多啤酒知識，精釀啤酒文化；從啤酒原料、專有名詞、酒杯、類型解說，以及每一瓶的啤酒介紹，ABV精釀啤酒資料庫將給您最完整的資訊集合。