精釀啤酒

風靡歐美的精釀啤酒(Craft Beer)一詞最近在台灣也逐漸興盛起來,相信在不久的未來,街頭午後一杯好的啤酒 […]

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風靡歐美的精釀啤酒(Craft Beer)一詞最近在台灣也逐漸興盛起來,相信在不久的未來,街頭午後一杯好的啤酒、一本小說,將不再只是歐洲才能看到景象。精釀啤酒有別於一般市售啤酒,追求的不再是單一產品的最大公約數和極大化的市佔率,而是跟葡萄酒或調酒一樣,強調不同的個性、風味以及特色。無論是苦韻悠遠的美式風格、數百年工藝的德式風格、層次俐落的英式啤酒、到變化無窮。