Barley Wine
大麥酒

Barley Wine一詞原自於古希臘,意指啤酒,是相對於南歐當時的葡萄酒所出現的詞彙。而今日的大麥酒則是年由英國Bass酒廠首先釀造,目的要創造出一款高酒精、低苦度和高甜度的啤酒。Barley Wine一般酒精濃度在8~12%之間,香氣和強度接近紅酒,但仍是由純麥牙釀造。