Belgian Tripel
比利時三倍

Tripel的口感複雜多變,常混和多種的麥芽和香料,ABV多在8-11之間,酒體渾厚。由於味覺複雜但不至於過重、過甜,常被認為是最理想的佐餐酒之一。「Tripel」原本是荷蘭、比利時一代用來代表高酒精濃度愛爾啤酒的用語,並未特指顏色,直到20世紀初,許多深色的愛爾啤酒也使用Tripel的名稱在販售。

近代Tripel的出現則要回朔至Westmalle修道院啤酒,在1956年Westmalle將旗下金黃色的高濃度愛爾Superbier更名為Tripel。爾後在1987年,另一間修道院品牌La Trappe也將自家旗下一款類似口感的酒款定名為Tripel,自此Tripel開始廣被使用,定義為高酒精濃度的比利時淺色愛爾啤酒。世界各地的酒廠也開始以Westmalle Tripel為範本,開始釀造屬於自己的Tripel啤酒。