=活動花絮=捷克百爺啤酒 Budějovický Budvar 媒體發表會

身為全世界的啤酒大國之一，捷克啤酒在台灣卻沒有他應有的能見度，在台灣的捷克啤酒品牌少之又少。知名啤酒類型”皮爾森Pilsner”便是原自於捷克，而最有名的捷克皮爾森除了Pilsner Urquell之外，就屬捷克百爺(百威)最有名了。在代理商班德威的努力下，這次百爺啤酒重新進入台灣，並選在ABV舉辦產品登台媒體餐敘。在捷克駐台代表處、媒體友人們的盛情出席下，整場活動也圓滿落幕。

=捷克百爺啤酒=

“捷克百威”，是一般啤酒迷對於捷克百爺習慣稱呼，名氣雖不如美國百威來的響徹，但是正統皮爾森的世界裡也是赫赫有名。兩個百威之間的注視也是批朔迷離藕斷絲連。1870年代，德國人Adolphus Busch來到捷克南部的城市”布傑約維采Budějovice”(德語:Budweis)，追尋一種原自捷克，採用下層低溫發酵，並使用淺烘焙麥芽釀出的”皮爾森式啤酒”。在孜孜不倦地觀摩與學習之後，Adolphus將此種啤酒帶到了美國，並以他學習啤酒的城鎮”Budweis”，將啤酒品牌命名為”Budweiser”，紀念他學習啤酒技術的根源。與在捷克的Pilsner不同，Adolphus在釀酒原料中加入了稻米，讓整體口感更加輕盈，並有效地降低了釀製成本，這也讓Budweiser成為了美國第一大的啤酒品牌。

1876年，Adolphus所成立的公司名為Anheuser-Busch也就是後來的啤酒巨擘Anheuser-Busch InBev。

另一方面，在捷克Budweis，1895年也成立了一間酒廠，以他們的城市為名，也將啤酒品牌取為Budweiser，釀製為添加輔料，正統的捷克皮爾森。一切本來相安無事，直到捷克Budweiser準備進軍美國，一場百年商標大戰就此展開。結果，美國百威贏得了整個美洲商標使用權，捷克百威則可以在歐亞非大陸為主的市場，使用Budějovický Budvar 或Budweiser Budvar進行推廣和販售。在美國，捷克百威只得使用Czechvar。反之，美國百威在歐洲以”Bud”作為名稱。在中華區市場，由於”百威”的中文已被註冊，因此品牌以”百爺”為名銷售。

今天，由於添加稻米作為輔料，一般不會將美國百威視為”皮爾森式啤酒”，多以”美式輔料拉格American Adjunct Lager”作為其分類方式。美國百威遂成為美式輔料拉格的經典代表。另一方面，捷克百威卻依然保有純正的捷克皮爾森血統，想一嘗正統捷克啤酒風味？下次看到捷克百爺時，不仿點一瓶，細細品嘗捷克Saaz酒花帶來的輕盈芳香吧~

圖：酒廠提供、閃亮亮  文：Camilo